黑心!豆芽菜泡漂白劑 賣了66年

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黑心!豆芽菜泡漂白劑 賣了66年

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蔡姓父子賣的黑心豆芽菜,每天出貨2500臺斤,已經賣了66年。(莊明勳翻攝)

臺中市刑大偵六隊破獲一家地下工廠,涉嫌以俗稱「保險粉」的「低亞硫酸鈉」在出貨前浸泡豆芽菜,以達到漂白、賣相佳及防腐的效果,而這一家日出貨量達到1500公斤(2500臺斤)的的地下工廠,竟然已經賣了66年,袓孫三代都賣黑心豆芽菜。

臺中市刑大偵六隊副隊長李國興表示,56歲男子蔡瑞益繼承父業賣豆芽菜,向嘉義的化工行買進低亞硫酸鈉,以8公噸水加1公斤低亞硫酸鈉的比例調製漂白水,浸泡綠豆芽或是黃豆芽後出貨,然後以每臺斤7元的價格賣到給平價鐵板燒、小吃攤及一般消費者。

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臺中市衛生局指出,低亞硫酸鈉又稱保險粉,有很強的漂白作用,醫學實驗證明,人體內服4克低亞硫酸鈉就會出現中毒現象,因爲其含有「二氧化硫」成分,長期食用會產生呼吸系統功能受損、加重支氣管炎和心血管等疾病,容易誘發氣喘、呼吸困難、咳嗽等症狀。

依據《食品安全衛生管理法》,低亞硫酸鈉只能用在加工食品,不能用於生鮮蔬果,蔡男用低亞硫酸鈉水浸泡豆芽菜的行爲已經違法,警方昨天在臺中市北屯區,查獲蔡男的地下工廠,並且將蔡男父子及郝姓領班(43歲)依違反食品安全衛生管理法移送臺中地檢署偵辦。

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蔡姓業者以8公噸水加1公斤低亞硫酸鈉的比例,浸泡出貨前的豆芽菜,以達到漂白、防腐的效果。(莊明勳翻攝)